今日は、蒲鉾

今日は、1月2日、おせち料理がスーパーで安く売っているので、
仕事の帰りに駅前のイトーヨーカ堂で蒲鉾を買い込んできた。
蒲鉾は、息子の好物なのだが、例年、この季節でないと、
美味しい蒲鉾を安く購入することはできないので、
なくなる前に50%引きの蒲鉾を4種類ほど購入した。
もっとも、イトーヨーカ堂なので美味しい蒲鉾といっても、
購入したのは、紀文と鈴廣の蒲鉾だけなのだが。
ということで、明日からしばらく蒲鉾が食卓に並ぶのだが、
息子が気に入った蒲鉾を覚えておかなくてはならない。
来年のためにもしっかりしなくては。

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今日は、ジャガイモ

昨日、テレビが届く前に私の実家からジャガイモが届いた。
届いたジャガイモは、男爵とメークインである。
早速、妻は今日、ポテトサラダを作ってくれた。
私の実家は札幌なのだが、
昔と違って近所は全て住宅に変わってしまい、
畑は少し遠くまで行かなければ目に入らない。
さて、しばらくは美味しいジャガイモを食べることができる。

今日は、煮豚

今日は、妻がラーメン用の豚バラチャーシュー(煮豚)を作ってくれたので、
それに、あわせて豚骨ラーメンが私の夕食となった。
私は麺類が好きなので、夕食にラーメンは大歓迎であり、
美味しい煮豚(豚バラチャーシュー)を沢山食べることができたし、
今日の夕食は大満足である。
できれば、明日もラーメンにしてもらいたいものである。

今日は、ぬか漬け

先日、イトーヨーカ堂で購入したぬか漬けの元を使って、
妻がキュウリやダイコンにナス等のぬか漬けを漬けた。
キュウリはすぐに漬かってしまうし、ダイコンも多少時間がかかるものの、
とても美味しく漬けることが出来たので、昨年の梅干に続いてぬか漬けも成功である。
実は、妻と息子は日本の漬物が大好物なのだが、
ぬか漬けがこんなに簡単に漬けられるものだとは思っていなかったようで、
今までは、私の母に頼んで漬物を札幌からわざわざ送ってもらっていたのだ。
今回、意外に簡単に漬けることが出来たので、
このところ、毎日、美味しいぬか漬けが食卓に並ぶ。
さて、これで、妻の帰省中私が糠床の世話をしないといけなくなった。
猫に糠床に金魚、結構、負担になりそうであるが、まあ、楽しみでもある。